Ailes de Poulet Habanero et Miel

Préparation

1. Préchauffez votre fumoir à 325°F;
2. Dans un grand bol, mélanger les ailes de poulet avec les épices à frotter Simon Barbecue Miel Rôti pour les enrober uniformément;
3. Placer les ailes de poulet dans votre fumoir et déposer quelques morceaux de bois sur les charbons ardents pour faire de la fumée. Cuire jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 180°F sur un thermomètre à lecture instantanée, environ 45 minutes;
4. Entre-temps, mélanger les piments habanero et le miel dans un bol et réserver;
5. Retirer les ailes de poulet du grill et combiner dans un bol propre avec le mélange habanero et miel. Servir.